Dietas: as mais eficazes e seguras

Dietas: as mais eficazes e seguras

Dietas: as mais eficazes e seguras

Os ideólogos da nutrição adequada dizem: escolhendo uma dieta, lembre-se – você precisa permanecer nela a vida toda. Então, deve ser bom para você. Mas como escolher o melhor?

A fonte americana autorizada US News & World Report publicou recentemente uma lista das melhores dietas de 2020. Nós os estudamos em conjunto com o diretor do Centro Nacional de Pesquisa “Nutrição Saudável” Zinaida Medvedeva . E identificou as cinco dietas mais saudáveis.

1. Mediterrâneo

Em primeiro lugar, está a classificação do US News & World Report, além de muitas outras classificações dos últimos anos. De fato, esta é a dieta habitual da população da região do Mediterrâneo .

O que é: sem limitação, frutas, legumes, frutos do mar ômega-3 ricos, azeite, nozes. Gorduras saturadas, carne vermelha e açúcar adicionado são permitidos apenas em pequenas quantidades. Mas você pode pagar um copo de vinho tinto e queijo no jantar.

Prós: reduz o risco de doença cardiovascular e diabetes tipo 2; não requer fome, o que significa que ajudará não apenas a perder peso, mas também a permanecer no peso desejado – você pode cumpri-lo a vida toda.

Contras: frutas e peixes frescos de qualidade são bastante caros.

2. Escandinavo

Os países nórdicos adaptaram a dieta mediterrânea às suas condições e chamaram o plano de nutrição escandinavo. Os médicos acreditam que essa dieta afeta muito a prevenção de doenças cardiovasculares e prolonga a vida.

O que é: a base da nutrição – verduras, vegetais e gorduras insaturadas – a partir de óleo vegetal, peixe e nozes. Limitar ou excluir animais e gorduras trans, açúcar refinado, ou seja, completamente processados, alimentos, carne e gordura do leite.

Exemplo de menu para o dia *
Café da manhã: iogurte sem açúcar com frutas e uma gota de mel.

Lanche: uma pitada de amêndoa.

Almoço: peixe com verduras e vinagrete.

Jantar: peito de frango com um prato de arroz escuro com legumes cozidos: uma mistura de feijão, cenoura e cebola doce.

3. DASH

Este sistema de nutrição foi desenvolvido por cardiologistas. O nome codificado “Nutrição alimentar para combater a hipertensão”. A hipertensão é uma das principais causas de mortalidade. Para que o tratamento seja eficaz, é necessário apoiá-lo com nutrição adequada.

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O que é: comemos grãos integrais, frutas e legumes, laticínios com pouca gordura e proteínas com pouca gordura – aves, peixes, nozes e feijões.

As características da dieta DASH são baixas em gordura e colesterol. As principais fontes de gorduras são os óleos vegetais ricos em ômega-3 e ômega-6, e alguns vegetais, como abacates. Com a hipertensão, é muito importante reduzir a ingestão de sal; Use ervas e especiarias para dar sabor aos alimentos.

Prós:as pessoas tendem a perder ou manter o peso, a pressão arterial diminui e o risco de doença cardíaca e renal diminui.

Contras: não adaptado especificamente para perda de peso.

Exemplo de menu para o dia
Café da manhã: salada de frutas com iogurte e nozes, pão integral com molho de vegetais, chá.

Lanche: uma mistura de sementes, nozes e frutas secas.

Almoço: shawarma de frango cozido caseiro com açafrão e legumes.

Jantar: espaguete integral com molho de tomate sem sal, salada de uma mistura de verduras com nectarina, temperada com azeite de oliva.

4. Flexitarismo

Em inglês, a palavra flexitarista é uma combinação das palavras flexível (flexível) e vegetariana (vegetariana). Simplificando, um Flexitarian é um vegetariano que às vezes come carne.

O que é: a base da nutrição – legumes, frutas, grãos integrais, nozes e sementes. Alimentos à base de plantas, ricos em vitaminas e antioxidantes, ajudam a manter você jovem e a combater a inflamação no corpo.

“Uma rejeição completa de carnes, laticínios e ovos não é necessária, mas seu número é limitado”, comenta Zinaida Medvedeva . – O principal local da mesa serão os produtos vegetais.

Prós:Segundo a pesquisa, a dieta ajuda a reduzir o peso e melhora o metabolismo. A pressão arterial é normalizada, o risco de diabetes tipo 2 é reduzido e há uma luta contra processos inflamatórios no corpo.

Contras: muitos flexitaristas ao longo do tempo mudam completamente para o vegetarianismo. Mas as proteínas vegetais são incapazes de substituir completamente os animais, e isso pode causar problemas de saúde.

Exemplo de menu para o dia
Café da manhã: 150 g de queijo cottage (com pouca ou pouca gordura), legumes (pimentão) e verduras – alface e salsa.

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Lanche: maçã, uma banana pequena, um punhado de nozes.

Almoço: sopa de legumes com batatas, feijão, couve-flor.

Lanche: um copo de laranja fresco, 3 – 4 unid. qualquer fruta seca, 3 unid. amêndoas.

Jantar: purê de feijão, salada de legumes sem óleo, qualquer repolho cozido sem acrescentar óleo.

5. Vigilantes do Peso

Uma dieta com um nome tão estranho foi inventada em 1961 por uma dona de casa americana, que reuniu um grupo de amigos para a perda de peso comum. Atualmente, a Weight Watchers tem escritórios em todo o mundo, e as técnicas e benefícios da perda de peso são distribuídos em uma base comercial.

A dieta dos vigilantes do peso é baseada na pontuação. Cada produto recebe um determinado número de pontos e a tarefa não é marcar mais pontos por dia do que deveria. Perder peso mantém um diário, que registra em detalhes quanto e o que foi comido. Experimente para auxiliar na sua dieta Termogênico Thunder Effect.

Prós: não há necessidade de estudar a composição dos produtos e suas propriedades. Basta comparar os pratos sobre a mesa com as tabelas detalhadas.

Contras:

  • Inicialmente, o sistema de controle de peso levava em conta apenas o número de calorias. Com o tempo, foi aprimorada calculando a quantidade necessária de proteínas, gorduras, carboidratos e fibras. Mas ainda existem estranhezas nas recomendações.
  • Tabelas completas são distribuídas comercialmente.
  • É difícil manter uma dieta por um longo tempo, pois o número de pontos permitidos diminui constantemente.
Exemplo de menu para o dia
Café da manhã: um sanduíche com queijo macio com baixo teor de gordura, duas cebolas e peixe vermelho defumado (30 g) – 4 pontos. Café com creme e açúcar –
1 ponto.

Lanche: 1 maçã, iogurte – 180 g (3 pontos).

Almoço: purê de legumes, sanduíche com pão de centeio, tomate, manjericão e queijo feta – 5 pontos.

Lanche: batido com iogurte desnatado (250 g), um punhado de frutas e banana – 3 pontos.

Jantar: aveia no leite – 150 g, passas – 2 colheres de chá, mel natural – 1 colher de chá, suco de laranja – 1 xícara (total de 6 pontos).

A dieta MIND foi desenvolvida por cientistas da Universidade de Chicago em Rush, após um estudo do Instituto Nacional de Envelhecimento. Os cientistas estudaram a prevenção de doenças relacionadas à idade do sistema nervoso. Verificou-se que apenas essa dieta melhora as funções mentais do sistema nervoso, reduz o risco de demência e até permite aumentar a espessura do córtex cerebral.

A nutrição adequada para pessoas idosas é especialmente importante.

“Pelo menos um aumento de quatro vezes no risco de Alzheimer engordar”, diz Zinaida Medvedeva . – Estudos recentes demonstraram que o colesterol desempenha um papel importante no desenvolvimento da doença: danifica as células nervosas e as conexões entre elas.

O que é: são liberados alimentos que são bons para o cérebro. Estes são vegetais de folhas verdes, nozes e bagas, legumes, grãos integrais, peixe com baixo teor de gordura e aves. Os cientistas estão particularmente focados em vegetais folhosos. Eles são uma fonte poderosa de luteína, que ajuda a manter a acuidade mental em uma idade mais avançada.

Os seguintes alimentos devem ser descartados: carne vermelha, laticínios gordurosos, doces e tortas, frituras e fast food.

– Para aderir a essa dieta e se beneficiar dela, é necessário comer pelo menos 3 porções de grãos integrais, um vegetal de folhas verdes e outro vegetal todos os dias, beber um copo de vinho todos os dias, comer nozes principalmente para um lanche, comer legumes cerca de um dia depois pelo menos duas vezes por semana comem aves e frutos silvestres e peixe pelo menos uma vez por semana. Reabasteça os alimentos com óleo vegetal, azeitona ou canola ”, explica nosso especialista.

Prós: a dieta reduz o risco de desenvolver a doença de Alzheimer e diminui o comprometimento cognitivo em idosos em 35 – 53%. A dispersão nos dados depende de quão rigorosamente eles seguiram a dieta.

Contras: peixe, frutas, legumes frescos estão longe de serem acessíveis para todos os idosos.

Exemplo de menu para o dia
Café da manhã: aveia com mirtilos e amêndoas.

Lanche: uma mistura de sementes, nozes e frutas secas.

Almoço: salada de repolho e quinoa com amêndoas, tomates, brócolis, molho – azeite com vinagre de maçã.

Jantar: peito de frango frito com arroz integral, brócolis, couve-flor, pimentão e castanha de caju.